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標(biao)簽︰ 更新日期︰2020-03-31

  俗話說(shuo),“秋後(hou)蘿卜賽人(ren)參”,可見蘿卜是秋冬的好食(shi)材。今天我們一起(qi)來看看寶寶怎麼吃白蘿卜和胡蘿卜,能吃得更營養。

  白蘿卜

  白蘿卜中的芥子油和粗縴(xian)維,可以(yi)促(chun)進消化,增加食(shi)欲

  寶寶出現食(shi)積的時候(hou),胃(wei)口(kou)不好,用白蘿卜給孩子ying)咎籃齲 梢yi)幫助消化。

  白蘿卜還可以(yi)止(zhi)咳化痰(tan),有清熱降(jiang)火的效果

  白蘿卜的做法很多,如(ru)蘿卜粥、蘿卜泥、蘿卜絲、白蘿卜排骨湯kui) 茁懿費yang)肉湯等(deng)各種做法都可以(yi),炖湯的時候(hou),還可以(yi)炖得稍(shao)微軟爛一點,這(zhe)樣寶寶更好嚼,也更容易吸(xi)收其中的營養。

  山藥白蘿卜粥(10個(ge)月以(yi)上)

  媽媽要注意的是,用白蘿卜的mu)坷磁氳diao),會產生強烈的辣味,所以(yi)給寶寶做輔食(shi)時,取蘿卜中間部分較(jiao)好。

  山藥含有澱粉黴、多酚(fen)氧化黴等(deng)物質,白蘿卜含有消化黴,這(zhe)道山藥白蘿卜粥有促(chun)進寶寶脾(pi)胃(wei)消化吸(xi)收的功效。

  食(shi)材︰白米粥1碗、山藥50克、白蘿卜30克

  步驟1︰山藥去皮,洗(xi)干淨(jing)之後(hou),切成小塊。

  步驟2︰將白蘿卜洗(xi)干淨(jing),切成塊。

  步驟3︰將白蘿卜塊放入沸水(shui)中焯燙熟(shu)。

  步驟4︰將焯燙熟(shu)的白蘿卜研(yan)磨成白蘿卜泥。

  步驟5︰取一口(kou)小鍋,倒(dao)入米粥,放入山藥塊,將山藥熬煮到軟爛。

  步驟6︰然後(hou)拌入白蘿卜泥,煮勻。

  步驟7︰將山藥白蘿卜粥盛入碗中即可。

  雞汁(zhi)蘿卜絲(1歲(sui)以(yi)上)

  這(zhe)道菜口(kou)感好的要訣是雞湯,用mei)夏mu)雞湯最(zui)好。如(ru)果湯很清,可以(yi)加少許豬油或雞油提味。

  食(shi)材︰白蘿卜1根、食(shi)鹽1小匙(chi)、高湯適量、豬油(煉)1小匙(chi)、小蔥1根、胡椒粉半小匙(chi)

  步驟1︰將白蘿卜切成6厘米長左右的絲,將切好的蘿卜絲入沸水(shui)鍋內焯水(shui)後(hou)撈出,瀝(li)干水(shui)分。

  步驟2︰鍋里(li)倒(dao)入雞湯,燒沸後(hou)撇去浮沫,放入蘿卜絲,煮至蘿卜絲入味,加鹽、胡椒粉調(diao)味。

  步驟3︰盛出鍋裝入盅內。

  步驟4︰淋(lin)少許豬油或雞油(如(ru)果湯油份(fen)多就不需要了)。

  步驟5︰用蔥絲、蘿卜葉、紅(hong)辣椒裝飾即可。

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