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標簽(qian)︰ 更新日期(qi)︰2020-03-31

  紅(hong)彤彤的枸杞,自帶甜甜的味道。除(chu)了用(yong)來泡水喝,枸杞還能用(yong)來烹調家ye)C朗場K燈痂坭劍 蠹伊 嘆jiu)能想到(dao)它的明目kang)π?1Ρbei)到(dao)jiao)歲之後(hou),可以少(shao)量嘗(chang)試枸杞,有益于補(bu)充維生素。

  枸杞的營養

  枸杞含有枸杞多醣bo) 衩諄撲亍? 和維生素B群(qun)。其(qi)中枸杞多醣能活化T細胞,刺(ci)激抗(kang)體(ti)產生,增進人體(ti)的免疫(yi)功能。枸杞含有的玉米黃素,其(qi)中所(suo)有的類胡蘿(luo)卜素,集(ji)中于眼球黃斑部,可以避(bi)免眼楮遭受(shou)自由基傷害,所(suo)以對于養護眼楮有益。

  枸杞的美味食譜

  枸杞小白菜

  食材︰

  小白菜300克(ke)、姜(jiang)絲(si)30克(ke)、枸杞20克(ke)、鹽(yan)1/2茶匙、芝麻油1茶匙、油適量

  做法︰

  1、小白菜洗干(gan)淨,掰成(cheng)一葉葉。

  2、熱油鍋,先爆香姜(jiang)絲(si),在放入鹽(yan)和芝麻油翻炒。

  3、再(zai)加入枸杞、小白菜,拌炒到(dao)熟即(ji)可。

  瘦肉麥片粥(zhou)

  食材︰

  大米100克(ke)、蓮藕1小塊、豬瘦肉1小塊、玉米粒1湯匙、枸杞少(shao)許、麥片少(shao)許、鹽(yan)1/2茶匙

  做法︰

  1、將大米淘(tao)洗干(gan)淨,然後(hou)放在小鍋中浸泡30分鐘之後(hou),熬(ao)煮成(cheng)軟爛粘(zhan)稠的米粥(zhou)。

  2、將蓮藕去皮,切成(cheng)薄(bo)片,瘦肉切片,枸杞、玉米粒洗干(gan)淨。

  3、放一小鍋水,煮開之後(hou),將蓮藕片、玉米粒放入焯燙熟後(hou)撈出。然後(hou)再(zai)將肉片焯燙熟dun)唐稹/p>

  4、將焯燙好的蓮藕、玉米、瘦肉,再(zai)加上枸杞、麥片一起放入粥(zhou)中,再(zai)滾煮一下(xia)。

  5、最(zui)後(hou)調入鹽(yan)即(ji)可。

  基圍蘿(luo)卜湯

  食材︰

  基圍蝦200克(ke)、白蘿(luo)卜300克(ke)、干(gan)貝(bei)25克(ke)、枸杞5克(ke)、姜(jiang)2片、清(qing)水1200毫升、鹽(yan)1/2茶匙

  做法︰

  1、將白蘿(luo)卜去皮,切成(cheng)大塊。

  2、將干(gan)貝(bei)在水中略泡一下(xia)。

  3、將基圍蝦洗干(gan)淨。

  4、鍋中放入白蘿(luo)卜塊大火煮開,不要蓋蓋子,繼續用(yong)大火煮3分鐘。

  5、然後(hou)放入枸杞、姜(jiang)片和干(gan)貝(bei),轉成(cheng)小火煲25分鐘。

  6、再(zai)將基圍蝦放入鍋中,換成(cheng)大火,煮2分鐘後(hou)關火。食用(yong)前加入鹽(yan)調味即(ji)可。

  銀耳馬蹄羹(geng)

  食材︰

  干(gan)銀耳5朵、馬蹄10個(ge)、干(gan)蓮子20顆(ke)、枸杞30顆(ke)、冰糖20克(ke)、清(qing)水1500毫升

  做法︰

  1、將銀耳放入清(qing)水中浸泡1個(ge)小時bo)/p>

  2、等(deng)銀耳泡軟後(hou),用(yong)剪刀(dao)撿掉黃色的硬塊,將銀耳剪成(cheng)碎(sui)塊,盡可能剪碎(sui)些。

  3、枸杞放在水中浸泡一下(xia),然後(hou)洗干(gan)淨備用(yong)。

  4、將馬蹄削皮,切成(cheng)丁狀。

  5、鍋中放入清(qing)水,將干(gan)蓮子、銀耳、馬蹄放入,大火煮開後(hou),調成(cheng)小火,半蓋蓋子煮約40分鐘。

  6、將枸杞倒入鍋中,繼續炖(dun)5分鐘,加入冰糖,攪(jiao)拌至冰糖溶(rong)化即(ji)可。

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